本站了解到，3月29日，白糖期货价格从6200元/吨，经历8个交易日累计涨7.6%，至4月7日夜盘收盘，收于6750元/吨，期货价格创出6年来新高。
不仅国内白糖价格高涨，外盘糖价也屡现新高。4月6日洲际交易所（ICE）5月原糖期货价格盘中触及2016年10月以来高位。伦敦5月白糖期货价格盘中也触及逾11年高点。
据了解，长久以来，国际食糖贸易以甘蔗糖为主，产量及出口集中分布于印度、巴西、泰国三大产蔗国。此次影响糖价飙涨的一个原因在于全球供应量趋紧。
作为全球最大食糖生产国，印度早在去年就拉响过警报，去年印度政府曾宣布，将食糖出口限制延长一年至2023年10月31日，以确保其国内市场的食糖供应。
此次原糖创新高的主要原因是，北半球产量不及预期及供需错配。但长期看，根据国际糖业组织的预测，当前仍处于过剩周期。
对于国内市场，有贸易商表示，现在河北、山东、江西等经销商“叫苦不迭”，一面销量少，一面价格火箭般蹿升，但他们囤货量也就仅够到6月。
此次原糖创新高的主要原因是，北半球产量不及预期及供需错配，泰国开榨前（2022年10月左右）市场预计其产量将达1300万吨，对于印度的估产在3650万吨左右，但因去年四季度的干旱导致压榨后期产量不及预期。
数据显示，截至2023年4月2日，泰国2022/2023榨季累计产糖量为1102.23万吨。
截至3月底，印度2022/2023榨季产糖量为2996万吨，较去年同期的3099万吨下降3.4%。两大出产国产量均大幅低于预期，使得原糖价格不断走出新高。
全球糖市场的供需状况对中国糖市的影响不可忽视。近年来，全球糖市场出现了供过于求的情况，导致糖价持续下跌。
而在国内，随着国内经济的转型升级和消费升级，人们对食品质量和安全的要求也越来越高，对绿色健康的生活方式也越来越追求。
因此，进口糖原料的需求持续增加，这也是当前国内糖业产能过剩的重要原因。
环保压力日益加大。政府一直强调生态文明建设，各项环保政策也在不断加强。而糖业作为传统行业，要想在实现绿色转型的同时保证产能，就必须在污染治理方面投入更多的成本和精力。这无疑对糖企造成了一定的经济和技术压力。
国际贸易形势的不确定性也对我国糖业造成了影响。如当前中美贸易战的影响，可能会影响中国糖业的出口情况，从而影响国内市场的供需关系。
此外，近年来国际市场糖价波动较大，这也对国内糖价产生了一定的压力。
白糖减产的决定是否会对国内农村经济造成一定程度的影响。以往，中国农民的经济收入中，种植甘蔗生产糖分的比重较大，在白糖减产过程中是否会出现农业产值下降、农民收入减少的问题。
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